jueves, 29 de septiembre de 2016

Casa Joaquin



Calle Puñonrostro, Puerta Osario. Sevilla.

Vienen de antigua taberna de vinos en la avenida Maria Auxiliadora, ahora en local nuevo de esquina en Puñonrostro, cerveza bien tira pero mejores vinos, especialidad en  conservas y ahumados de escándalo, lomo en manteca y montaditos. llama la atención su vitrina de lujo y lo exquisitos que son en la manipulación.
Ellos serios pero correctos, no es un bar de deshoras porque son estrictos con los horarios.


Valoración 7


martes, 27 de septiembre de 2016

Cerveceria La Flia


 Calle Cortijo de las Casillas 19, Pino Montano, Sevilla.

Espectacular cerveza, para mí de las 10 mejores en Sevilla. Frio intenso, los vasos los enfrían con hielo antes de tirarla, una espuma de un dedo que le ayuda a mantenerse bien carbonatada.  Dani en la ventana es un virtuoso tirador.
Veladores altos fuera, tapitas típicas y muy buen marisquito,  en verano bueno caracoles.


Valoración 8



lunes, 26 de septiembre de 2016

Gastrobar Puerta Osario


 Puerta Osario, 20  Sevilla.

Antigua puerta de la Harina, llamado también Onzario porque era donde antiguamente  se pesaba la harina.   Aceptable cerveza en copa, buenos y variados vinos, tres tipos de platos, los de siempre, Sevilla puerta de mar y para carnívoros, carta escrita con tiza en una pizarra. Mucha variedad de platos exquisitos. 

Típico gastrobar de los que ahora abundan pero este de mucha calidad, David Nuñez su chef  sabe lo que hace, chef muy reconocido que mete como ingrediente adicional  el cariño,  agradable terraza cubierta, normalmente tranquilo al estar a las puertas del centro histórico. precio justo.


Valoración 7,9



viernes, 23 de septiembre de 2016

Taberna La Niña de Enrique



Calle Tharsis, 5  Sevilla

Bar de barrio sin pretensiones, casi al lado del antiguo bar Casa Enrique, bastante bien montado. Muy fresquito dentro con el “laire” en días calurosos, noches de verano veladores fuera, cerveza en vaso de sidra, fresca y con su justa carbonatación, esa boca tan abierta del vaso favorece y mantiene un aro de espuma blanco y suave.
Cocina tradicional casera, mucha variedad de tapeo, para mí el menudo, pero muy buenos montaitos de ahumados, costillas, papas aliñas.

En temporada caracoles


Valoración 6   


miércoles, 21 de septiembre de 2016

Taberna Cobiella



Calle Dos de Mayo,42 Sevilla

Taberna con solera en la zona del Arenal, esquina Dos de Mayo con Velarde, tertulias de toros, vinos amontillaos y manzanillas, barra madera y mandil blanco, cerveza buena pero de poquito tiro, buen jamón, queso y caña, ideal para una paraita después toros o teatro maestranza, poquito caro pero calidad.


Valoración 7


Como siempre moderación y coche cero 


viernes, 16 de septiembre de 2016

Casa Paco


Calle Luis Huidobro, 23  Sevilla

Bar restaurante pequeñito y sencillo, pero de los mejores de Sevilla para el tapeo, Cruzando la calle tienen un saloncito muy acogedor, cerveza buena y de agradable frio, pocos pero buenos vinos, típico sitio que todo entra por los ojos, tapas bien elaboradas, especialmente merluza gratinada con salsa holandesa, solomillo a la mostaza antigua, bacalao al ajo confitado y muchas más delicatesen, parecido al antiguo Yebra, parece mentira que de esa cocina tan pequeña salgan esas exquisiteces.
Templo gastronómico.


 Valoración 9


jueves, 15 de septiembre de 2016

Restaurante Azabache

Calle Vazquez Lopez, 22. Huelva.

Espectacular, un sitio de referencia, fue inaugurado en 2004 y se ha convertido posiblemente en unos de los mejores sitios de Huelva.  
Su secreto es su materia prima, comida tradicional,  tollo con tomate “pa” morirse, Colitas de moruno, delicioso y único en el mundo salpicón de marisco con cangrejo, corvina a la marinera, todo lo que pidas es de calidad suprema.
Su cerveza es Mahou de barril que aunque en el paladar se denota gorda, se le nota el sabor al tostado de su cebada, con un puntito amargo al final, quizás no esté mejor por su escaso tiro, pero se deja saborear.  Servicio que denota el amor por lo que hacen. 

Huelva ciudad gastronomica 2017

valoracion 9,0

Desde este humilde blog apoyamos y nos sentimos unidos a  la candidatura de Huelva a capital gastronomica 2017, aunque desde la pagina web oficial  de Huelva  desaprovechen el inmenso potencial que tienen, y no entiendan que nos miran miles de personas de todo el mundo, nos lleva a pensar que no creen o que no estan apostando lo sufiente, aun asi desde este blog de Sevilla, ciudad hermana,  nuestro apoyo incondicional y  mas complice  a esa candidatura  y nuestra admiracion por Huelva y su provincia.   






miércoles, 14 de septiembre de 2016

Bar Elcano



Calle Bergantín, 7 barrio Delcano, Sevilla

Bar situado en el emblemático barrio Delcano, fundado por astilleros hace más de cuarenta años, barrio tranquilo de buena gente, bar de barrio con una agradable terraza de veladores para el verano, servida por sus camareros.
Cerveza en vaso de sidra con abundante espuma y bien carbonatada, especialidad y famoso por los caracoles, con fondito picante muy rico. Además de muy buena comida casera.


Muy adecuado noches de verano nota 7,5





lunes, 12 de septiembre de 2016

Cerveceria La Paraita


Cervecería La Paraita.

Francisco Cortijo 3, Sevilla Este, Sevilla

Cervecería nueva con espacios para barra y mesas, interior fresco en verano y mesita altas fuera.
Uff que buen tiro, vaso fino, espuma de dos deitos, mantiene el frio hasta el último sorbo, buena carbonatación, un poquito lentos pero bueno, buen cascareo típico, gambitas de muy buen tamaño y muy lucidas, patas rusas y cigalas, además de los típicos aliños varios y ensaladilla,  buen pescaito frito.


Valoración 7'5


viernes, 9 de septiembre de 2016

El Taray




Calle Salmonete, 3  Urbasur, Islantilla, Huelva,

Restaurante sin lujos pero muy bien atendido, de una tasca antigua que era,  a unos de los mejores sitios del entorno, llamar y reservar en verano porque normalmente lleno a mediodía y cena.

Cerveza en su punto pero con poco tiro, frio aceptable y abundante tapon de espuma, espectaculares arroces de marisco y  bogavante, fondo espectacular que le da un sabor muy bueno,  casacareo de calidad, gambas, cigalas de isla y pescaos planchas de categoría.
Juan el encargao un “mostro” de amabilidad.


Valoración 9



miércoles, 7 de septiembre de 2016

Bodega San Jose


Calle Adriano, 5 Sevilla

Bodega antigua con encanto  en el centro taurino de Sevilla, en plena calle Adriano, fundada en 1942, bodega restaurada con su solera de antiguo, se mantiene humilde en el entorno pero aguantando, justo enfrente de la capilla del baratillo. 
Barra de madera antigua , toneles de vino, servicios de los de antes, poco adecuados para las chicas,  me recuerda a la bodega el punto de la Puerta Osario, tristemente cerrada hace años, quizas y depende de la hora encuentres las charlas o tertulias de las de antes. 
Mesitas altas en el exterior, Cerveza de barril aceptable, buen frio y tirada con mimo, las cervezas embotelladas con frio pero sin llegar al punto de excelencia.

De comer es famoso por la tortilla de papas, le dicen la tortilla de la abuela ,si llegas, porque se acaba pronto, , tiene montaitos y conservas donde destacan los mejillones en escabeche Xl y las anchoas del norte, gambitas de calidad.  

Ideal por paseo por el centro o tardes de toros.

Valoración 7 





lunes, 5 de septiembre de 2016

Cerveceria Arturo



Calle Séptimo Día, 12 barrio de Sevilla Este 



Pequeño bar regentado por Arturo, profesional peculiar donde los haya, detrás de una apariencia seria, está un hombre noble, afable y sobre todo muy atento y trabajador, que ha sido capaz de convertir a sus clientes en amigos, ahora le ha dado paso a la juventud y lo lleva su hijo con mucha profesionalidad y agrado.

Cerveza en vaso de sidra llenada al desprecio, una carbonatación muy ajustada que hace que no te hinches como los globos, un frio muy aceptable que hace que el bar se convierta en oasis a la hora de la cervecita.
De comer todo es bueno, poca variedad pero lo que pidas es bueno, costillas adobas y chicharrones, chacinas y mariscos.
Fuera zona de toldo con sus mesas y sillas algo sombrío en invierno pero muy agradecido en verano.

Valoración 8     





viernes, 2 de septiembre de 2016

Rincon de Carlos Juez


Callejón de Guía 24, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz

También llamado el Rincón Bético de Carlos Juez,  Justo detrás de casa bigote y cerca de la plaza de toros, local donde no esperes lujos, decoración futbolera y al estilo sanluqueño, sin cartelería en el exterior.
Cerveza aceptable pero no destacable, su valor esta, como no podía ser de otra forma en su pescao  y manzanilla.
Especialista en el choco frito entero, además de pijotas, acedias y tapaculos fritos en su punto, famoso por el aceite limpio que hacen de estas frituras exquisiteces.
Langostinos de dispares tamaños con denominación de origen en sabor, todo esto regado con una buena manzanilla la “E” hacen un verdadero placer visitarlo.

Aunque no lo parezca hay que reservar o llegar temprano


Valoración 8,5            




jueves, 1 de septiembre de 2016

Casa Coronado



Calle Juan del castillo, 2,  Puerta la Carne. Sevilla

Taberna con solera, de las antiguas tascas o despachos, con ochenta años de existencia, ahora reformada que le hace perder un poco de encanto, punto de encuentro antiguamente de taxistas, personal del mercao de la puerta de la carne y variopintos personajes, ahora distintos acólitos fieles son sus clientes y entre ellos me encuentro.
Taberna de serrín y cacahuetes pero con una espectacular cerveza, se quedan tres aros de espuma en el vaso cuando le das el primer jalón, corona de espuma de un centímetro, con mucho frio y muy mantenido, para mí de las mejores de Sevilla.
Rafael tabernero de los de antes, profesional serio pero atento apunta con tiza,  te ve y sirve nada más entrar por las puertas aunque esté lleno tiene manos para todos.

Sito muy recomendado para saborear una cerveza  sublime.   


Valoración 8